- 一、韭菜、鸡蛋和虾皮三种。二、可以根据个人口味搭配素馅,有的人用冬笋、香菇和鸡蛋做素三鲜馅,味道也很不错。备注:制作素馅,要少放调味料,以免盖住蔬菜的本味。是青菜、金菇和草菇。草菇,是光柄菇科小包脚菇属真菌。草菇菌丝无色透明,细胞长度不一,直径46-400微米,平均217微米,...
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- 做法如下:1、食材:饺子皮2、黑木耳(已泡发)3、新鲜香菇(已清洗)、猪肉末4、将已泡发的黑木耳清洗一下捞出。5、放在案板上切碎,待用。6、将已清洗的新鲜香菇放在案板上切碎,待用。7、将切碎的黑木耳、新鲜香菇和猪肉末放入大碗中。8、加适量的料酒、生抽、盐、鸡精。9、调味拌匀...
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- 1、食材:土豆1个、茄子1个、青椒1个、大蒜适量、酱油少许、生抽适量、盐少许。2、将茄子和辣椒洗干净,切成块备用。3、土豆去皮洗净切小块,再冲洗掉表面的淀粉,大蒜洗净切片。4、锅烧热,加入适量油,油热后将土豆放入锅中翻炒,调小火,以免烧糊。5、土豆炒至微微变透明时倒入茄子翻...
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- 1、先把粉干煮软,用清水漂洗后备用2、将猪小肠、猪肝、猪瘦肉用淀粉勾芡3、筒子滑高汤沸腾了,掐一撮清脆的黄豆芽入锅,接着撒一点盐,再次将勾芡好的三鲜下镬,白灼方法烹调,两分钟即可出锅,将汤料倒入刚刚灼过的粉干上面,三鲜粉便可上桌了...
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- 最常见的荤三鲜是猪肉、韭菜、虾仁,这是最经典的搭配,也可以是猪肉、虾仁、鸡蛋。素三鲜素三鲜的种类很多,只要是3种时令鲜菜搭配,都可以说是三鲜馅。最受欢迎的是韭菜、鸡蛋、虾皮这种搭配。其实,素三鲜的搭配还有木耳、黄瓜、鸡蛋,或是鸡蛋、木耳、胡萝卜,还有西葫芦、鸡蛋、...
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- 地三鲜,食材简单,土豆,茄子,青椒,做法不算复杂,但必须要过油的...
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-  原料:番茄、香菇、嫩豆腐、鸡蛋、水淀粉、香菜、方腿、芝麻油 做法:   1.先把番茄打上十字行花刀,放入开水中烫三分钟,再剥去外皮,去除番茄蒂切成番茄丁。午餐肉切丝,香菇去蒂切成两半再切成香菇丝。盒装豆腐切去四个角,这样豆腐容易取出,再切成豆腐丝。&nb...
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- 三鲜在不同的地区代表不同的食材例如东北的地三鲜指的是:土豆 茄子青椒一起烹饪的一道菜天津人的三鲜馅饺子包括:猪肉虾仁韭菜混合一起调成的馅.素三鲜馅的饺子,那么其中的三鲜就是指芹菜、黑木耳、鸡蛋。在中国民间,除了素三鲜以外,还有地三鲜、水三鲜、树三鲜。地三鲜中...
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- 猪肉,小皮丸子,粉条,青菜,豆腐等等汇到一起,家口大锅放入白菜,冻上个五六十个小时就好了。特别的好吃,但是一定要有骨头汤...
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- 做法:1、材料:虾仁250克、香菇六个、蟹味菇一把、蘑菇五个、胡萝卜一段、鸡蛋二个、火腿六个2、步骤:步骤1准备二个鸡蛋,适量虾仁,蟹味菇,香菇,蘑菇步骤2虾仁去虾线,洗净,用适量盐料酒白胡椒粉腌制半小时步骤3香菇用淀粉水浸泡,蟹味菇蘑菇浸泡盐水去污,香菇蘑菇流水洗净切块,蟹味菇洗...
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- 原料:鲜丝瓜150克,番茄80克,嫩豇豆80克,青叶菜20克,葱白,蒜、姜各5克,精盐4克,白糖3克,清汤150克,胡椒面1克,湿淀粉10克,香油5克,花生油60克。做法:①刮去丝瓜皮,洗净,切成4厘米长的条。番茄洗净去皮,切成薄片。姜、葱、蒜洗净,切成丝。豇豆洗净,切成4厘米长的节。青叶菜洗净。②锅上中火,放...
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- 主料:豆腐适量辅料:火腿肠适量、香菇适量配料:盐适量、味精适量、胡椒粉适量1:原料:火腿肠、香菇、豆腐2:火腿肠去包装3:将火腿肠捣碎备用4:香菇去根洗干净,切碎备用5:豆腐放入碗里捣碎6:将火腿肠香菇放入碗中7:加入适量盐味精胡椒粉,搅拌备用8:用手揉搓后挤出丸子9:做好的...
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- 三鲜粉的肉一般是加了嫩肉粉才会那么嫩的,超市有卖嫩肉粉,用嫩肉粉腌制的肉会跟嫩,如果是自己在家做不想加嫩肉粉的话,可以试下用鸡粉跟酱油腌下肉,腌大概有十五分钟左右,这样的肉也是很嫩的,个人觉得比嫩肉粉好,不过也要看个人口味了。三鲜粉的肉要想它嫩,首先是选肉,其次是切肉,还...
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- 原料:土豆、茄子、尖椒、生抽、老抽、白糖、大蒜、淀粉。做法步骤:第1步、茄子洗净后切成斜切块,然后在表面均匀裹上一层淀粉。第2步、尖椒洗净去蒂后对半切开,同样也切成切刀块。第3步、土豆去皮后切成小块,放入水中焯熟后盛出备用。第4步、锅里多倒些油,烧热后把茄子一块块地...
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- 首先把土豆茄子,青椒洗干净切成小块。然后油锅中倒入适量的使用油烧热。首先给土豆块过一下油。把土豆块炸至金黄存在碗中备用。下一步给茄子过油炸至金黄捞出备用。然后把炒锅中的油全部倒出。锅中加入适量的花椒大料,葱花,把青椒也放进去爆炒一下。然后倒入思量的酱油炒一...
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- 1、食材洗净。均切成滚刀块。西红柿放一边备用。将切好的茄子放入微波炉大火四分钟取出。茄子、土豆分别下油锅(六成热)炸熟。捞出后等油温达到九成热再复炸使其表面呈浅黄色微焦状。2、另起锅,倒入适量食用油,葱花、蒜米(蒜米分两次放)爆香。下入炸好的茄子土豆和西红柿翻炒,加...
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- 主料:土豆1个、西红柿1个、虾仁适量、鸡蛋2个、洋葱1个、卷心菜1个、牛腱肉200克。辅料:黄油5克、食用油5毫升、水适量。步骤:1、土豆1个切成丁,西红柿切丁。2、洋葱1个切块,卷心菜切块,牛腱肉切块。3、牛肉冷水下锅,焯水去血沫。4、锅中放入黄油,下洋葱爆香,再倒入鸡蛋液,虾仁,牛...
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- 主料土豆250克茄子250克青椒150克辅料酱油15毫升白砂糖5克大葱1段大蒜4瓣盐适量水淀粉适量食用油适量1、食材洗净。2、土豆去皮,切滚刀块。3、茄子去皮,切滚刀块,沾一层薄薄的干淀粉。4、青椒掰成小块,葱蒜切碎。5、锅中放宽油,烧至八成热,放入土豆,中小火炸至表面金黄色,略显透...
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- 主料:猪肉馅,虾仁,鸡蛋三鲜馄饨属于江南地区传统名小吃,制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋,故名三鲜。食时兑以鸡汤,口味极佳。工艺是拌,制作简单。历史记载古人有冬至吃馄饨去“混沌”之气的习俗。三鲜指的是馅,目前三鲜的明显界定没有。根据各地饮食文化的不同,所搭配的食材...
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- 做法步骤1、先将猪肉、羊肉、鸡肉放在锅里用开水淖一下,换水后下入肉和佐料,待肉煮至八九成熟将其捞出。2、捞出后将肉撕下,切成条状或片状,煮肉的汤(腥汤)另放在盆中备用。3、其次是炸,炸丸子、炸土豆片、炸佛手和炸酥肉,炸的过程中注意掌握火候,炸出来的丸子才会酥软金黄。4、酥...
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- 1、食材准备。2、胡萝卜洗净切丁虾仁洗净,加少许盐、白糖、料酒、水淀粉拌匀稍腌制。烧热油锅,玉米粒和胡萝卜倒入锅中翻炒片刻。3、后加入虾仁和青椒粒炒约3分钟至熟。4、调入金标生抽、盐粒、白糖,炒匀后用水淀粉勾芡即可出锅。食材清单:虾200克,生菜一瓣,甜玉米一个,葱两条,盐...
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- 是指用芥菜制作芥菜煲,里面放入芥菜和新鲜虾与蛤蜊是粤菜系,制作方法是先将芥菜清洗干净,然后改滚刀块备用好,然后清洗干净新鲜虾与蛤蜊备用好。起锅烧开水,放入生姜片,水开后放入芥菜先煮沸大约五分钟左右,然后放入蛤蜊煮两分钟左右,最后放入虾,起锅时加入葱段,关火加入少许盐和耗...
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- 华丰三鲜伊面78克的正宗。三鮮伊面78克好吃。三鮮伊面78通過一定的工序完善處理,尤為適于老人和兒童。三鮮伊面78克全部來自大自然,是徹底的綠色無危害的食材。三鮮伊面78克價格實在,人們特別愿意購買恰。三鮮伊面78克當作一道不同的地域的美食,五湖四海都遠進文明。三鮮伊面...
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- 做法:1、虾去皮、去尾,剔掉虾线清洗干净2、青笋、胡萝卜切丁,葱切段,蒜切片,生姜切丝3、锅中水开倒入虾,加料酒煮7-8成熟捞出4、锅中油热,倒入葱、姜、蒜,炒出香味后5、倒入胡萝卜丁和青笋丁,翻炒一下6、加生抽、料酒、蒸鱼豉油、番茄酱、白糖、盐,炒至断生7、加入虾球,加入炒熟的花...
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- 有一个地方将这三鲜的味道发挥到了极致,这个地方就是江阴。有“长江三鲜”之美誉的河豚、刀鱼和鲥鱼。这三鲜最受欢迎。吃河豚:浪漫的冒险有关河豚的味道,已经不是一种鲜字可以言尽,必须亲尝,方解其中味,遂理解拼死以偿是多么地必要。江阴人吃河豚的深厚传统背后,的确是有着一番...
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