清凉解暑帮你过夏 夏天喝什么汤好

夏天已然到来，喝热汤会觉得烫嘴不好入口，喝冷汤又觉得没味道。消暑怡神到底该喝什么汤好？在这里小编为您推荐几款效果不错，适合夏天喝的食疗汤水来帮助大家安然度过这酷暑。

夏天喝什么汤比较好

夏天汤水原则上宜清淡，

夏季吃的补品应以清淡、滋阴食品为主，如过于肥腻或燥热，势必影响脾胃而造成脾胃功能紊乱，或发生恶心、呕吐、腹泻等症。

鸭、瘦肉、瓜果、白糖、薏米、芡实、绿豆等食物，是暑天的清补佳品。

夏天宜喝消暑祛湿汤

一进入夏天，闷热随之而来。这时候我们很容易感受暑湿邪气，而发生“伤暑”、“中暑”等暑热病，所以要经常煲一些消暑清热、健脾祛湿的汤水粥品来调理身体。如：

石耳肉片汤

准备材料：石耳10克，瘦肉50克，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，胡椒粉2克，料酒5毫升，淀粉5克。

做法：石耳提前泡发洗净；鸡蛋打散煎成蛋皮，并切成菱形块备用；瘦肉切片加入料酒、盐、淀粉抓伴备用；石耳焯一下；锅中倒入橄榄油放入葱花，加肉片炒至变色；加入适量开火，再倒入木耳和蛋皮，煮开加盐；先后放适量胡椒粉、鸡精，并淋香油，煮开就可关火了。

功效：石耳是夏日一道很好的清热解毒，凉血止血的好食材，在配上一些瘦肉，温补清热，汤汁清爽鲜美，为夏日不可多得的解暑清热佳品。

冬瓜薏米煲水鸭

准备材料：冬瓜500克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。

做法：先将水鸭洗净切成块状，与薏米、生姜一起放入砂锅内，加入水，先用武火煮15分钟改成文火，然后熬煮1~1.5个小时，放入适量的盐和鸡精即可。

功效：这款汤可以清热解暑，冬瓜是解暑神器，可以利水消痰，美味又健康的一道菜。

夏天宜喝消暑清爽汤

夏季炎热，神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。来一些清淡可口的汤，清凉一夏吧。如：

百合莲子银耳糖水

准备材料：莲子150克，银耳1朵，百合一包，红枣适量，冰糖适量。

做法：莲子刨去外壳去芯；红枣洗净去核，百合洗净掰成瓣；银耳泡发，切成小瓣；锅内加水，放入冰糖、莲子、红枣；煮开后，加银耳一起煮；再次煮开后放入百合一起煮，几分钟即可。

功效：莲子百合银耳糖水有补脾、益肾、涩精，养心、安神、养阴、润肺，润肠、益胃、补气、和血、强心、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

绿豆瓜皮话梅汤

准备材料：西瓜皮100克，绿豆50克，话梅3颗，冰糖适量。

做法：锅中放冷水和洗净的绿豆煮；西瓜皮去外衣切成条；绿豆煮至快开花加西瓜皮和话梅，继续煮10分钟；加入冰糖，煮至冰糖溶化关火。

功效：这款绿豆瓜皮话梅汤，绿豆和西瓜皮都是防暑降温最好的食材，加入了话梅可生津止渴，是一道简单又营养的防暑饮品。