脱脂豆粉与大豆区别
- 心理
- 关注:1.06W次
脱脂豆粉与大豆的区别:
1:加工程度不一样。
2:蛋白质含量不一样。
3:油脂的含量不一样。
脱脂豆粉是经过脱皮、浸片等加工工艺后,制成的豆粉,蛋白质含量≥50%,油脂含量≤1.0%。
大豆是没有经过加工的。蛋白含量是35%左右,油脂含量16%一25%。
顾名思义,脱脂豆粉与大豆粉肯定是有区别的,首先脱脂大豆粉是经过清洗浸出,去除豆油后得到的富含蛋白质的产品,一个就是原生态的大豆,富含油脂,从营养成分来说,除掉大豆油,其他的应该还是差不多的,尤其是蛋白质基本含量差异不大。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/01rqm0.html