白铁铁锅是真的吗
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白铁铁锅就是不锈钢锅。
不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。苏教授表示,不合格的不锈钢锅,在使用时其中的某些化合物可能会溶出来,人体多次摄入同样会在体内慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。
铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
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