煮肉汤可以做皮冻吗

不可以。制作皮冻要用干净的猪皮加入清水熬制，这样制作的皮冻质量才更好。煮过肉的汤里边含有大量的杂质，如果用来做皮冻，做出来的皮冻不但颜色混沌，而且吃起来味道也不好。