咖啡拉花为什么要融合

咖啡拉花要融合拉花缸位置过高，牛奶冲破咖啡油脂形成的气泡。融合可以让咖啡和奶泡的密度更接近，让咖啡的口感和味道更柔和，也能让后续出图更稳定。