茶树菇怎么泡发

先将茶树菇的根部剪掉，清洗干净，然后将其切成几段放入冷水中侵泡，至少侵泡一个小时，如果急着用也可以用温水侵泡十二分钟左右，但是这样会使营养成分流失，失去其独有的口感，所以最好是冷水侵泡。它富含极高的蛋白质，维生素b群以及钾钙铁等营养素。是极好的美味食材

将买的茶树菇用60℃的温水泡发1-2小时。（干茶树菇味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道)。

准备一点新鲜的排骨，准备一点姜片。排骨先灼下水。

茶树菇洗净去掉根，切小段。与灼好的排骨放在一起炖。

大火烧开后，转小火煮40分钟（期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀）

最后放盐调味即可。

1、要么来说一下泡发，我们在日常生活中我有一些物质本来是干的，但是我们在做之前要将它们泡一下，比如木耳这种物质，我们再买回来的时候他们是干的，我们只需要再做他之前取一小把，置于清水之中泡一下，然后她便可以展开，也就可以被我们用来作为食材了，那么也是同样的原理，茶树菇由于是已经被晒干保存的，所以在食用之前也需要泡发一下。

2、今天来说一下茶树菇要怎么泡发才可以吃起来更美味一点，而且还要保证茶树菇中的营养物质不流失那么多，首先我们将茶树菇取出，并且用剪刀把茶树菇的底部的坏的地方，或者品质相对较差的地方给剪去。