魔芋咬嘴是碱多还是碱少

碱多了，现在很多人都愿意自己在家里做一些美食，我看抖音上就有很多人在挑战做魔芋，但是没做过的人都不知道魔芋和碱的比例是多少，我看了之后我才知道，原来做魔芋粉的时候，魔芋和碱的比例是1:0.5，所以一定要把握好比例，不能多，也不能少，这样才能做出很好的魔芋。