盐焗梭子蟹必须用盐全部覆盖么

     不一定全部覆盖。

     盐焗梭子蟹超好吃哦

首先我们先准备材料:梭子蟹1只、粗盐2袋800克、花椒30粒左右、迷迭香1根。

1:先倒一包盐在锡纸上，撒花椒粒拌匀，螃蟹摆好姿势放好。

2:另外一袋盐撒在螃蟹上，尽量把螃蟹埋在盐里，上面撒上迷迭香。

3:烤箱预热190度，烤20分钟出翻面，拿出来翻面，把盐再折腾到上面盖一下，小心。再进烤箱，180度20分钟。

4:完成出锅，摆盘，抖掉盐就可以开吃啦。