怎么用电动面条机压面条

1、找一个干净的盆子，把面粉倒进去，开始加入纯净水，先少加入一部分，大概三汤勺左右，用手搅拌出面穗(事先把手洗干净).如图片。

2、然后再次加入两汤勺的水，注意要把水加到干燥的面粉部分，不要加在已经有的面穗上，用手掌用力揉搓面粉，尽力把面穗揉开，让整个盆里的面粉干湿均匀。

3、这时候用手感觉下面粉的干湿度，一般手感比较干的话，再撒进去很少一些水(大概能粘湿一个手掌的水量)，注意是撒进去的，不是倒进去的，重复揉搓，直到感觉面比较湿润，并且比较松散，不会黏成疙瘩为准，这时候用手握一把面粉，松开会不会散开，基本面就活成了.(如果面成疙瘩，建议加入干面粉直到面松散为止).这时候把活好的面粉放置5到10分钟。

4、清扫面条机，并且调整辊子的间隙，就是左右旋转图片中红色旋钮，一般调整到1.5毫米左右。

5、面条机后方，如图所示有一个电源开关，把面粉放在托盘上之后，按1开始，结束后按0关闭.(记得插上面条机电源线)。

6、随着面粉下滑，会形成面片，把成形的面片折上来，顺着辊子和上面的面粉一起重新进入滚轴，这样随着面粉得不断加入，面片的长度会越来越大，韧度和光滑度也越来越好。

7、等所有的面粉都压成面片之后，把面片对折，重新放进辊子里.这时候你会发现，压出的面片光滑，完整。

8、把压好的面片放在托盘上，把面条机刀卡进辊子下方的槽里，旋转刀上的红色转钮，左右调整面条的宽窄，一般向右旋转比较宽向左比较窄.面片放进辊子，这时候面条就压出来了。

9、注意托盘上方，一定要及时展开面片，以免面片堆压，造成面条过粗.辊子卡顿。

10、注意把下面堆压得面条用手拉出来，以免堆压过多。

11、面条压成，最后注意要关掉电源。