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兔丝怎么泡制

兔丝怎么泡制

兔丝怎么泡制

1、

兔丝子:除去杂质,洗净,干燥。

2、

盐兔丝子:取净菟丝子,加食盐水拌匀,闷润,待盐水吸尽后,置炒制容器内,用文火炒至微鼓起,微有爆裂声,有香气溢出时。取出,晾凉。 每100kg待炮炙品,用食盐2kg 本品形如菟丝子,表面棕黄色,裂开,略有香气。

3、

兔丝子饼:取净菟丝子,加适量水,煮制开裂,不断搅拌,待水液被吸尽,呈黏丝稠粥状时,加入黄酒和白面拌匀,取出,压成饼。切成约1cm小方块,干燥。 每100kg菟丝子,用黄酒15kg、白面15kg。 本品呈小方块状,表面灰棕色或黄棕色,微有酒气。

4、

炒兔丝子:取净菟丝子,置炒制容器中,用文火炒至微黄色,有爆裂声时,取出,晾凉。

标签: 兔丝 泡制
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