泡莴笋怎么腌制

01、首先，将莴笋去皮，然后，洗净，切成片，放入盘中。

02、再将莴笋片放入容器中，然后，撒入少许的酱油、盐。最后，将其封好口。

03、将莴笋腌制一个星期左右，然后，拿出，控去酱油和水。

04、再将莴笋片放入盘中，然后，加入适量的糖、辣椒油，花椒油，放入适量蒜泥、香菜、芝麻油，拌匀即可食用。

莴笋去皮洗净切片，蒜米拍碎，小米辣椒切碎按个人口味备量。窝笋片用盐腌制半个小时，倒掉腌出的水份后，先放入白砂糖，蒜米，小米椒拌匀，几分钟后倒入米醋腌制半个小时就可以吃了。

莴笋根部切一下，皮削掉，莴笋切一下，打上花椒油，放盆中，放一勺食盐抓匀，腌制半小时，准备几颗大蒜切一下，几个小米椒切成圈，锅中放入一碗清水，放入几粒冰糖，适量陈醋、一勺生抽，烧开，开锅转成小火，把冰糖熬化，冰糖融化后，把火关掉，把料汁自然放凉，莴笋腌制半小时后，加入清水，莴笋洗净，攥去多余水分，切好的蒜片、小米椒放入盆中，把料汁放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱6 小时后就可以吃了。