梅子烧排骨用哪种梅子
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用话梅最好
肋排350g,冰糖35g,话梅13颗
话梅排骨
话梅排骨
制作方法:
1)话梅用一大碗开水泡一会儿
2)肋排切2cm的段,锅内烧热油,煎排骨两面发黄,放入冰糖炒上色
3)倒入话梅和话梅水
4)烧开后,小火慢慢炖至汤汁浓稠即可!
美味贴士:
话梅使用成袋的零食即可。
您要觉着上色不好,那就稍微放点老抽您要觉着味道不够浓郁,那就放点儿番茄酱
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