羊金刚是羊的哪个部位肉
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羊金刚是羊腿。
羊腿叫金刚是因为非常的强壮,金刚就是强壮的大猩猩,肌肉非常的发达这和羊腿的外观是一样的。羊腱子是羊大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。羊腱子肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,是冬季防寒温补的美味之一,所以羊腱子又是羊金刚中最美味的部位。
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金刚
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羊金刚是羊腿。
羊腿叫金刚是因为非常的强壮,金刚就是强壮的大猩猩,肌肉非常的发达这和羊腿的外观是一样的。羊腱子是羊大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。羊腱子肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,是冬季防寒温补的美味之一,所以羊腱子又是羊金刚中最美味的部位。