蛋黄酥皮可以放冰箱一夜吗

可以过夜。

用料：蛋黄酥皮 10个，咸蛋黄 10个，豆沙 200克，鸡蛋黄 2个，黑芝麻 适量，玉米油 适量。

做法步骤：

1、咸蛋黄用玉米油浸泡4小时，放入160度的烤箱5分钟。

2、把豆沙分成10份，一份豆沙包住一个咸蛋黄，再用蛋黄酥皮包好。烤箱160度预热。

3、在包好的蛋黄酥上刷两遍蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱25分钟。

可以的。

蛋黄酥皮放在冰箱的保鲜室里冷藏保存是可以过一夜的，若是放在外面常温存放就不能过夜。蛋黄酥皮是用面粉、鸡蛋、猪油等制作而成的，在制作蛋黄酥皮的时候揉搓面团时要加入适量的食用油，这样达到了起酥的效果，在口感上也会有所改变。