崩大碗可以煲鱼汤吗

可以。

用料：崩大碗200克，鲫鱼1条，盐1勺，油2勺，姜4片，香葱1颗，香菜1颗。

做法：

1、把鲫鱼洗净晾干水份，锅中放油烧热，放入鲫鱼，另一锅中崩大碗加清水烧开。

2、把鲫鱼煎至两面金黄，煎好的鲫鱼放入开水锅中，加一点点盐，盖上盖子煮15至20分钟。必须把水烧开了再放鱼，鱼汤鲜不鲜美就看这一步。

3、出锅前再加盐根据自己口味调整咸淡，再加香菜、香油出锅，超级鲜美的鲫鱼汤就做好了。