白扁豆可以做蜜豆吗
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可以
食材:白扁豆 200克,冰糖110克(白糖,蜂蜜都可以),水适量
做法:
1、 白扁豆洗净,用清水提前浸泡4个小时,或者泡一个晚上,这个没有特别的规定。
2、 白扁豆入电压力锅,加一碗清水,设置18分钟。然后把锅里的水倒入碗中,晾凉喝掉。炒锅置火上加150ml左右的清水再加入适量冰糖或白糖熬化,再倒入扁豆小火慢慢煨制,待收干糖水关火即可。 如果用蜂蜜,直接倒进豆子拌均匀即可
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