上海方腿的做法

主料

西兰花：适量 黄瓜：适量 胡萝卜：适量 莴笋：适量 方腿：适量

辅料

盐：适量 鸡精：适量

做法步骤

1：食材洗净，黄瓜、胡萝卜、窝笋、方腿切片，西兰花切块。

2：锅热油，放入黄瓜、窝笋。

3：煸炒后捞出，备用。

4：锅热油，放入西兰花、胡萝卜。

5：放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，焖2分钟。

6：开盖，放入黄瓜和窝笋。

7：再放入方腿，快速煸炒。

8：再撒入鸡精，装盘。