中药桂皮和调料桂皮的区别

二者区别：同科不同植物的树皮

入药桂皮和调料桂皮不是同一植物。入药桂皮是樟科植物肉桂的干皮、枝皮。调料桂皮是同科同属植物阴香的干皮、枝皮。

1、 用途不同：中药桂皮主要用于药用，调料桂皮主要用于烹饪。

2、 功效不同：中药桂皮具有清热解毒、消炎止痛、利尿通便等功效调料桂皮具有香味和调味作用。

3、 成分不同：中药桂皮含有多种有效成分，如桂皮素、桂皮醇、没食子酸、香豆素、香叶素等调料桂皮含有一氧化碳、芳樟醇、芳樟醛等成分。

中药里的肉桂和调料里的桂皮不是同一种物体，但是两者之间有一定的关系，桂皮包括肉桂，也就是说桂皮是肉桂的一种，而桂皮也称为肉桂或者香桂，这是一个总称。