生肉饺子是冷水还是热水

煮生肉饺子不能冷水下锅，那样饺子就变成一锅糊涂了。要在水煮开的情况下把饺子下入，轻轻推动，然后盖上锅盖，大火煮开，再用小火煮5到7分钟，中间也要用锅铲轻轻推动几次，然后香喷喷的饺子就可以出锅了。

要开水下锅煮饺子，而且无论是生肉还是熟肉的，都要开水煮，冷水是不能煮饺子的，冷水煮饺子都粘在一块儿了，而且煮饺子是一般人都应该会的事情。

如果是速冻饺子，要用冷水下锅。如果是刚刚包好的生肉饺子，要热水。如果冷水，太凉，面就会泡化了，而且会粘在锅上。煮生肉饺子，要多点两次水，热量慢慢传进去，味美鲜香。