北京炒芥菜丝的做法
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主料: 芥菜丝 150克 五花肉片 30克 辅料 干红辣椒百 3个 花椒 适量 油 适量
步骤
1、芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!),然后用清水多洗几次。
2、用油起锅,爆香辣椒和知花椒。
3、放入五花肉煸炒至熟。
4、芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝变软,即可出锅盛盘道。
5、成品。
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主料: 芥菜丝 150克 五花肉片 30克 辅料 干红辣椒百 3个 花椒 适量 油 适量
步骤
1、芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!),然后用清水多洗几次。
2、用油起锅,爆香辣椒和知花椒。
3、放入五花肉煸炒至熟。
4、芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝变软,即可出锅盛盘道。
5、成品。