![鸭血烧青菜的做法]( "鸭血烧青菜的做法")
- 食材：鸭血1块、青菜5颗、蒜5个、油适量、盐少许步骤：1、准备好食材，并清洗干净2、鸭血切小块放锅中加水煮开后捞出备用3、锅里倒入少许油，烧热后加入蒜末小火翻炒4、待蒜炒出香味后，加入焯水后的鸭血一起翻炒5、炒至鸭血变软时加入青菜大火快速翻炒6、炒至青菜变色后，加入适量...
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![户外烧鸭血最正宗的做法]( "户外烧鸭血最正宗的做法")
- 材料：鸭血一块，韭菜一把辅料：植物油，大蒜，生姜调料：豆瓣酱，食盐1、大蒜切片，生姜切片2、韭菜一把择洗干净，韭菜切成长段备用3、一盒鸭血去盒冲洗一下4、起锅凉水下入鸭血焯水5、起锅烧油，下入蒜片姜片爆香6、加入豆瓣酱炒出红油7、加入清水烧开8、下入鸭血不要翻动，可晃锅9、盖上锅...
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![萝卜鸭血豆腐能一起烧吗]( "萝卜鸭血豆腐能一起烧吗")
- 可以一起炖主料:鸭血500g，萝卜200g，葱姜蒜适量干辣椒7个，料酒两勺，醋一勺，枸杞5颗，盐适量，味精适量，花椒适量麻椒适量制作方法:1、准备好食材，血豆腐是方的，胡萝卜切成圆片。2、热锅下油，小火放入花椒，麻椒，八角，出香味儿。大火放葱姜蒜，煸炒出味道。3、放入血豆腐，加入料酒和醋。4、血豆...
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![谭鸭血的鸭血为什么那么嫩]( "谭鸭血的鸭血为什么那么嫩")
- 1、用盐水处理过：一些火锅店的鸭血质量是比较好的，在生产的过程中一般是用80-90摄氏度的食盐水来冲鸭血的，这样的鸭血冷却成型之后也会更嫩一些。2、加入了其它物质：也有一些鸭血在制作过程中是在鸭血中加入一些添加剂一起制作而成的，属于合成鸭血，这样的鸭血看起来就会非常红...
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![做血鸭时鸭血凝固了怎么办]( "做血鸭时鸭血凝固了怎么办")
- 做鸭血的时候，如果压血开始凝固了，我们要立刻把鸭血加入一点白酒，用筷子迅速的搅拌，防止它凝固，然后马上放到锅里边把鸭血蒸熟，这样子，鸭血就会变成一块咖啡色的豆腐，也就是我们常能见到的鸭血豆腐，所以做鸭血的时候，动作一定要快，慢了就会把鸭血浪费掉1、加盐蒸：取鸭血时，可在碗内放...
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![鸭血炒蛋]( "鸭血炒蛋")
- 主料：鸡蛋2个，鸭血400克辅料：彩椒少许，盐适量，糖1小勺，蒜2瓣，姜3片，料酒1勺，韭菜200克步骤1准备材料步骤2韭菜洗净控水切成大段步骤3彩椒去心、去籽切成丝步骤4鸭血去包装切成厚片步骤5姜切片步骤6蒜切薄片步骤7开水中加入盐、姜片、料酒，倒入鸭血煮5分钟至熟步骤8鸡蛋加白胡椒粉、...
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![莲花血鸭的鸭血酒怎么调]( "莲花血鸭的鸭血酒怎么调")
- 莲花血鸭的鸭血酒的调制方法是，调制莲花血鸭的鸭血酒所使用的酒是用黄酒，这种黄酒一般就是在老家里面，自己酿制的米酒，首先拿出适量的黄酒，然后将黄酒放在碗里，然后将杀完鸭子后流出的鸭血放在装米酒的碗里，搅拌均匀就可以了。...
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![鸭血豆腐烧肉的做法]( "鸭血豆腐烧肉的做法")
- 主料猪肉150g，豆腐200g，鸭血200g辅料小葱1颗，姜1颗，郫县豆瓣酱2勺，油适量，盐适量1、准备材料2、肉切片，鸭血和豆腐切小块，葱姜切碎3、锅洗净烧热倒入适量油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油4、放入葱姜炒出香味5、放入肉片翻炒均匀6、放入鸭血和豆腐7、倒入2碗清水8、中火煮五分钟9、...
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![羊血和鸭血区别]( "羊血和鸭血区别")
- 鸭血和羊血的根本区别在于养血是比较粗糙的，而鸭血是细腻的，鸭血可以炖豆腐，养血咋不可以羊血炖豆腐，会有一种痒的羊身上的腥味，鸭血和羊血的其他不同在于，它们的营养成分不一样，鸭血的矿物质含量远远高于养血因此，应该多吃鸭血鸭血的营养成分是高于养血的鸭血是人们爱吃的一种动...
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![白玉鸭血是真的鸭血吗]( "白玉鸭血是真的鸭血吗")
- 是。1、颜色：真鸭血呈深红色，煮熟后弹性好。用水焯一下也不会掉色。假鸭血的颜色一般为褐色。焯水后，水会被染成红色。当然，聪明的不法商家也会在鸭血中添加色素来调整颜色。真鸭血：假鸭血2、气味方面：真正的鸭血经过高温蒸熟后会有鸭血腥味，血腥味会消失假鸭血是没有香味的3、...
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![鸭血是不是鸭杂]( "鸭血是不是鸭杂")
- 不是鸭血是家鸭的血液。鸭血吃起来滑嫩美味，营养价值丰富，不管是炒着吃或是煮着吃，还是下火锅吃味道都非常不错。鸭血会凝固是因为血液中的凝血酶遇到空气则会被快速激活，形成栓块。放入锅中加热后，其中的血蛋白就会失去活性，从而变成黑褐色的固体。不是。鸭血就是鸭子的血液，也...
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![鸭血是真的鸭的血做的吗]( "鸭血是真的鸭的血做的吗")
- 是的，鸭血是家鸭的血液做的。鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。选购鸭血的时候首先看颜色，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色。真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血...
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![橡皮鸭血是鸭血么]( "橡皮鸭血是鸭血么")
- 不是鸭血。新鲜的正宗的鸭血，烫熟之后吃上去非常的q弹爽滑，特别的滑嫩，但是橡皮鸭血吃上去就会就像皮筋一样嚼不断，而且口感也会变的很差，一点都不嫩反而很老很难嚼，没有那么滑嫩的感觉。...
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![老豆腐烧鸭血的做法]( "老豆腐烧鸭血的做法")
- 主料鸭血500克豆腐4块辅料大蒜2根生姜少许干红椒2个配料油2茶匙盐少许郫县豆瓣3茶匙方法步骤1、准备好食材。2、准备好调料。3、鸭血用水冲一下，切厚片。4、大蒜洗净、切段。5、锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。6、锅中余油，爆香生姜、干红椒。7、倒入适量冷水加入...
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![鸭血怎么烧好吃家常菜]( "鸭血怎么烧好吃家常菜")
- 1/13准备好所有的食材。2/13酸菜用清水浸泡10分钟挤干水分切碎，鸭血洗净后切块。3/13鸭血入锅中煮上3分钟。4/13炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。5/13然后倒入酸菜翻炒出香味。6/13再加入火锅底料继续炒出香味。7/13加入适量的清水。8/13倒入鸭血。9/13加入酱油。10/13和糖烧煮...
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![沪尚鸭血是真鸭血吗]( "沪尚鸭血是真鸭血吗")
- 沪尚鸭血应该是真鸭血，泸尚鸭是一种鸭子的名称，又是家禽类动物，是母的鸭子可以生鸭子和鸭蛋的，有时候公鸭子或者母鸭子都可以走到河水上划行。如果是感觉到自己肚子饿了，就会到处去寻找合适的食料，作为自己好吃的快餐或者带回鸭子窝里喂自己的小鸭们。最好保护好它们，使它们每天...
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![血魔芋烧鸭子川菜做法]( "血魔芋烧鸭子川菜做法")
- 材料：肥鸭半只，魔芋250克，蒜苗5支，花椒半汤匙，高汤2碗，姜蒜适量调料：油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，郫县豆瓣酱适量做法：1、鸭洗净斩成块，放入沸水中烫1分钟，捞起沥干水。2、魔芋切成条状，也放入沸水中焯1分钟，捞起过冷河沥干水。3、烧热锅内的油，放入鸭块煸炒至呈浅黄色便可盛起。4、...
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![鸭血可以烧鱼头汤吗]( "鸭血可以烧鱼头汤吗")
- 可以的，烧鱼头汤当中放入一些鸭血还是不错的，鸭血有只血凝血、清毒利肠，病后调养的功效，鱼头汤有补气滋补的功效，两个放在一起是没有任何问题的，最好的做法是将在煮鱼汤之前焯过水，一去掉鸭血中的腥气，鱼头汤本身具有鱼腥气，所以鸭血最好焯过水在煮汤  ...
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![纯鸭血和鸭血区别]( "纯鸭血和鸭血区别")
- 1、看颜色。纯鸭血的颜色一般是暗红色，颜色太过鲜红的不太正常，带乌色的也是不太好的。2、看切面。鸭血的切面，有很多小气孔，因为血液里有氧气。3、闻气味。纯鸭血有一股淡淡的血腥味。4、摸手感。纯鸭血用手稍稍一压，表面一压就会碎掉。要是感觉很有弹性，就说明里面掺了胶类的...
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![甄鸭血和麻鸭血有什么区别]( "甄鸭血和麻鸭血有什么区别")
- 甄鸭血和麻鸭血从外观看不出来区别。就是从制作和包装上看，甄鸭血包装精美细致人工精挑细选。普通养血没有包装。属于普普通通的鸭血。吃起来两种口感基本差不多。甄鸭血是挑选的是精品，质量保证，口感正宗，味美色正，包装也精致。麻鸭血就略微低质，口感，味道，都是普普通通，简单包起...
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![芷江血鸭]( "芷江血鸭")
- 材料主料：鸭2000克调料：胡椒粉1克，姜6克，盐4克，辣椒(红，尖，干)5克，味精3克，小葱15克，白皮大蒜25克，花生油30克，香油10克，料酒35克，酱油4克做法1、取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀2、再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见...
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![北京烤鸭和烧鸭的区别 烧鸭是什么鸭]( "北京烤鸭和烧鸭的区别 烧鸭是什么鸭")
- 关于鸭子的做法有很多种，最著名的就有北京烤鸭、南京烤鸭、广东烧鸭，很多朋友都不知道这几种鸭子到底有什么区别，今天小编为大家介绍一下。烧鸭是什么鸭烧鸭其实就是指广东烧鸭，和北京烤鸭还是有很大的区别。烧鸭在鸭子的选择上一般会选用填鸭、白鸭、芝麻鸭等。北京烤鸭和烧...
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![朱元璋吃烧饼和鸭血汤多少集]( "朱元璋吃烧饼和鸭血汤多少集")
- 朱元璋吃烧饼和鸭血汤是第34集。《朱元璋》是根据作家朱苏进历时三年撰写的大型历史正剧改编，由冯小宁执导，胡军、剧雪等主演的古装电视剧。《朱元璋》再现了一个封建王朝的悲怆历程，再现了从放牛娃到行脚僧，从义军马夫到万军将领，从乞丐布衣直到开国皇帝。第34集！刘伯温由于在...
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![烧鸭烧多久]( "烧鸭烧多久")
- 用高压锅烧鸭子差不多也是需要20分钟到30分钟，这个也是要取决于相应的做法，当然也是要看鸭子的量，如果用高压锅烧鸭的量比较多，那炖时间就会稍微久一些。使用高压锅做食物时间都不需要特别久，不过大家最好是先用大火，再用小火慢慢炖，这样炖出来的鸭子又是比较软的，而且吃起来也是...
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![人造鸭血和正常鸭血的区别]( "人造鸭血和正常鸭血的区别")
- 第一看：鸭血的颜色我们平常去火锅店里吃火锅的时候，首先看到的就是鸭血的颜色啦！一般正常的鸭血是暗红色的，会有淡淡的腥味。人造鸭血是以血粉以及明矾、防腐剂制作而成。颜色看上去就会特别鲜红了。真假鸭血煮熟后的颜色也不一样，真鸭血煮熟后会呈现暗褐色。而假的鸭血，煮熟后...
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