花菜炒肉王刚

准备食材：牛肉250克、菜花200克、油10克、盐5克、蒜苗2根、鸡粉、生粉、酱油、料酒各适量。

做法步骤:

1、牛肉切片用料酒、酱油和生粉腌一下

2、菜花切块洗净

3、起锅倒油，热油锅炒香蒜米下牛肉大火快速翻炒均匀炒到牛肉六成熟时盛出

4、原锅下菜花炒炒到菜花变软下牛肉炒匀下盐和鸡粉调味出锅。菜花炒肉完成。

原料：菜花500克、肉200克、玉米油适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、菜花掰成小朵，洗净。

第2步、肉切丝，放入淀粉、料酒、少许玉米油。

第3步、拌匀。

第4步、姜、蒜切好。

第5步、锅内加水烧开，倒入菜花焯水断生。

第6步、锅内放油烧热，倒入肉丝炒熟。

第7步、放入姜、蒜炒出香味。

第8步、放生抽。

第9步、炒匀。

第10步、倒入菜花，翻炒一会。

第11步、放盐调味。

第12步、炒匀即可。

第13步、装盘。

食材：

花菜400克，瘦肉300克，辣椒2个

调料：

盐，调和油，鸡精，生抽，调味鲜。

方法：

1、瘦肉切丝，花菜切片，辣椒切丝。

2、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉

3、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。

4、再加入切好的花菜

5、翻炒片刻，加入精盐

6、将花菜炒熟，调入生抽。

7、加一点点清水烧开

8、再调入鸡精，调味鲜即成。