大米花粘制米块的方法

1、将大米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油。2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。

首先把大米爆成大米花粒然后将麦芽糖融化（加热时温度不能太高，以免糊锅）

最后倒入爆米花，麦芽糖与爆米花比例为10:1（重量比），搅拌均匀后倒入模具压实，待冷即成。