豆腐脑的蒜汁怎么做

原料

脂豆腐 2盒、大蒜适量丶木耳适量 、黄花菜适量 、香菜适量 、香葱适量 、淀粉适量 、酱油适量 、香油 适量、鸡蛋 适量。

1、首先把木耳和黄花菜放水中浸泡3小时，捞出沥干。

2、往碗中加入适量的酱油、香油、盐、糖、葱和香菜，使用筷子搅拌均匀。

3、起锅将葱姜姜葱爆香，放入适量的木耳，黄花菜，用铲子快速进行翻炒。

4、锅倒适量的水和料汁，盖上盖子，使用大火煮开。放入豆腐丶大蒜，水丶淀粉勾芡。

5、锅放入鸡蛋液，撒香菜，盛入碗中即可。

6、美味又好吃的做豆腐脑的蒜汁完成开吃了。