肉丸冷冻可以保存多久

两三个月没有问题的。一般食物在冷冻情况下零下十八度的气候，就会完全的冻住了，不会有水分的，有没有水分了，就能够保存很长时间的，我家以前都是在冰箱里放的，肉类都可以的，买不来吃的自然解冻好一点吧，解完冻感觉和新鲜的差不多。

肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，时间请尽量不超过三天为好。

存储方法如下：

方法一，将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒，将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持零下18摄氏度的条件，如果肉丸已经放一段时间后，可以将肉丸加热后再保存，时间不超过三天为好。方法二，蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右，另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻，在零下18度以下可以保存一年左右。

做熟的肉丸方冷冻箱只要存储方法得当会存放一个月之久，肉丸还是即食即用，肉丸不多就不用做任何处理，只要放在盘子里放入冰箱冷藏室即可。

肉丸蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长，风味保留更佳。

肉丸存放误区：

一、只要没过保质期就能吃。仔细看速冻食品的包装，以速冻肉丸为例，一般在零下18℃下可以保存3个月。然而，这绝不意味着它真能保质3个月。不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，温度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快。

二、买回家后不及时放入冰箱。速冻肉丸在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质。所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在最后。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子装。到家后，立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间。