八头鲍鱼是什么概念

8头鲍鱼大概每只62.5克，鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤(约0.6公斤)里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。

八头鲍鱼是指8个鲍鱼的总重量是500克，十头鲍鱼即10个总重量是500克，市面上常见的鲍鱼一般是六到八头，鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼的头数是指一斤中均匀大小的鲍头有几个，有六个就是六头，简单就是一斤有几头鲍鱼。市面上常见的鲍鱼一般是六到八头，它用来招呼饭局上的客人或者是亲朋好友聚餐吃饭。而10头鲍，即每斤有10只鲍鱼，头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵。

“头数”是鉴别鲍鱼等级的一个重要标准，鲍鱼的大小，以每司马斤（604.79克）的头数多少来计算。八头鲍即八个鲍鱼一司马斤，因此头数愈小，代表每只鲍鱼愈大，价钱也愈高昂。