血皮菜可以炒肉吗
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材料:植物油适量,蒜瓣1个,干辣椒3个,肉丝200g,血皮菜500g,盐适量
1 做法步骤
1、 血皮菜切去根,用水浸泡20分钟
2、 准备肉丝
3、 血皮菜洗净后切段控水
4、 起油锅,加入肉丝快速翻炒至肉丝变色发白,盛出备用
5、 原锅利用炒肉丝的底油加入蒜瓣和干辣椒煸香锅底,干辣椒捞出备用
6、 加入血皮菜大火快速翻炒
7、 炒至血皮菜发软发焉后,加入适量盐调味
8、 加入肉丝和干辣椒一起翻炒
9、 大火翻炒5分钟后即可出锅。
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