猪肉皮炒芹菜怎么做
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猪肉皮炒芹莱,做法简单,鲜香美味,营养丰富,做法如下:
主料
猪皮适量,香芹2颗
辅料
料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,白糖适量,姜适量,美人椒1个,蒜末适量
1、 准备食材:猪皮已焯水煮烂,芹菜红辣椒切段、姜蒜切末、老干妈豆豉1勺备好。
2、 热油锅、下姜蒜末炒香。
3、 加入老干妈豆豉炒出红油。
4、 加猪皮翻炒一会。
5、 加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
6、 加芹菜和红辣椒炒至断生、加少许白糖、鸡精调味即可。
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