凉拌生菜是怎么做的

食材

主料：生菜1棵

辅料：熟植物油适量 盐适量 生抽适量

白醋适量 干辣椒3颗 蒜粒3个

步骤

1、先把生菜用水浸泡，洗干净沥干水分

2、准备干辣椒，蒜粒

3、将干辣椒洗后切成小段，也可以在熟油里过一下，就不会太辣，最好是等油冷了后再放进生菜里，拍好蒜粒，放进小碗里

4、再放入些许盐，生抽，白醋，熟油，均匀搅拌好

5、最后把洗干净的生菜放在盘子里，把佐料淋在生菜上，稍微拌均匀就可以吃了哦，生菜是直接拌生的，吃起来很脆，浸泡久了就会软一点，透味点，口味都不错哦！

主料生菜250g大蒜10g姜10g红辣椒10g花椒5g 辅料油适量生抽适量步骤1.姜，蒜，切末，干红劲十足椒切小段，花椒若干2.生菜洗净3.水烧开，下水焯一下4.锅内倒入适量油，烧热5.把姜末，蒜末，红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味6.在锅中倒入适量生抽7.烧至起末8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀，盛入盘中小贴士生菜不要在水中焯太久，只要水烧开了，放进去看焯至变色即可捞起，不然会失去它的生脆感