莲藕炒肉最正宗的做法

食材：莲藕2个，猪肉150克，青辣椒2个，葱花适量

步骤：

1、青辣椒，葱花切好。

2、莲藕去皮洗净切片。

3、油热放入青辣椒煸炒，葱花爆香。

4、倒入猪肉翻炒，放莲藕倒入醋再加入酱油翻炒。

5、加入点清水翻炒水干即可出锅。

做法步骤：

1/10莲藕去皮待用

2/10莲藕切片

3/10清水冲洗干净

4/10猪瘦肉切片后用盐、料酒、淀粉抓均匀，腌制10分钟

5/10肉片入锅滑油后捞出待用

6/10锅内留余油，干辣椒入锅煸炒

7/10莲藕片入锅煸炒

8/10加入适量盐和鸡精调味，加入肉片

9/10水淀粉勾芡，撒上葱花即可

10/10出锅。

用料：瘦肉适量、莲藕适量、胡萝卜丝适量、葱适量、盐适量、酱油适量、生粉适量

步骤：1.先将瘦肉切片用生粉和酱油腌一腌

2、将莲藕切片，泡在水里，准备炒时将水倒出既可。

3、将蒜放进锅中爆出香味，将瘦肉放进锅中翻炒，再加入莲藕翻炒，再加入胡萝卜丝，翻炒。加入一些水盖上盖子

4、过几分钟讲葱和盐加入锅中翻炒，即可出锅。