发糕过夜发酵好不好
- 心理
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可以
发糕最重要的就是发酵,发酵好了就上锅蒸,蒸完在锅里焖5分钟。只要发酵到位,基本是没问题的。发糕简单易做,不用揉面,没有太多的操作技巧,一根筷子就可以搞定。
做发糕能发酵一晚上,平时可以在睡前把发糕的面糊拌好,盖上保鲜膜,放进冰箱里冷藏发酵,等第二天早上起来,就可以上锅蒸熟,做早餐特别棒,这个方法又方便还节省时间。
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可以
发糕最重要的就是发酵,发酵好了就上锅蒸,蒸完在锅里焖5分钟。只要发酵到位,基本是没问题的。发糕简单易做,不用揉面,没有太多的操作技巧,一根筷子就可以搞定。
做发糕能发酵一晚上,平时可以在睡前把发糕的面糊拌好,盖上保鲜膜,放进冰箱里冷藏发酵,等第二天早上起来,就可以上锅蒸熟,做早餐特别棒,这个方法又方便还节省时间。