苯甲酸钠的布可以用吗
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可以。
苯甲酸钠为强碱弱酸盐,其水溶液显碱性,pH等于8。在酸性溶液中水解成苯甲酸,溶解度降低。
(2)可单独使用,也可混用,1g苯甲酸相当于1.18g苯甲酸钠。
2.使用范围及使用量
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:使用苯甲酸钠,亦以苯甲酸计,不得超过用量,详见苯甲酸。
(2)实际使用参考:一般使用方法是加适量水溶解后加入食品中,但具体使用时又可有不同。
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苯甲酸钠
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