四川农村酒席的卷子做法

四川农村酒席的卷子一般这样做：

把鸡蛋打入碗里打散。

然后加点水和面粉，调好不干不稀的面糊。

随后将火腿切小丁。

在锅里倒入切好的火腿肠，炒出香味后捞出。

取一煎锅，倒入薄油，注意不要倒得太多，待面糊调好后，便挖一勺倒入不粘锅转动锅铺平。

抹上果酱

最后卷起来，四川农村酒席的卷子就做好了。