做阿胶糕要放糖吗

可以放一些冰糖

材料：阿胶、熟黑芝麻、熟核桃仁、桂圆肉、红枣肉、冰糖。

做法：

1、阿胶弄碎后会更方便操作，可以用干净的布包好，然后敲碎，再用黄酒浸泡，泡软需要2天左右的时间。

2、然后准备黑芝麻，用锅炒熟。

3、核桃仁要用熟，可以自己用微波炉加工。

4、在取出泡软的阿胶，放锅内蒸化，30分钟后放入冰糖，要经常搅拌，溶解后，阿胶水会变得粘稠。

5、然后把核桃仁撒入，搅拌。

6、桂圆撒入，搅拌。红枣撒入，搅拌。黑芝麻撒入，搅拌。

7、全部的食材放入后，要均匀的搅拌好，然后倒进容器中，放冰箱冷场1天才可以。

8、然后将容器倒扣在桌上，取出阿胶膏，去掉保鲜膜，切成片状即可。