电砂锅炖粥的做法大全

用料：大米300克、香油20克、食盐适量、南瓜100克、肉片50克、红枣5颗、桂圆7颗、枸杞适量、红豆适量。

做法步骤：

1、先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟

2、砂锅中倒入清水，大火煮沸，沸腾约2分钟后，倒入配料南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等

3、煮1至2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，大火煮沸

4、转为小火慢煮40分钟

5、最后，将调料盐或糖和香葱倒入，继续煮2分钟，关火即可

1、瘦肉一块清洗干净后剁成肉末，放入一个小碗中，加点盐、少许南德、少许生抽搅拌均匀腌制一会。青菜洗净后控干水分后切碎。

2、取适量的大米淘洗干净后与适量的清水一起放入电砂锅内，煮粥的时候要不停的搅拌，否则会黏在锅底糊锅。大火煮开后换小火，换了小火后要时不时的搅拌，一直煮至大米软烂，这时调入适量的盐。

3、调入盐后加入青菜，搅拌一下后加入瘦肉沫，再次搅拌均匀。大火开煮，不停搅拌，煮至青菜熟即可加入葱花和香油，搅拌均匀青菜粥就煮好了。