潮汕砂锅青菜粥做法

食材用料

大米 适量，青菜 适量

砂锅青菜粥的做法步骤：

步骤 1

将适量大米清洗干净，然后用水浸泡至每粒大米都吸饱水分

步骤 2

砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，然后用勺子搅一下（免得大米沾砂锅底），待再次煮开后就可以将砂锅盖盖好，关火走人啦

步骤 3

大约半个多小时后打开砂锅盖，米已经快开花啦

步骤 4

如果喜欢更软糯的而有胶质的感觉，可以将粥再次煮开，然后砂锅盖盖好，关火即可

步骤 5

煮好的白粥很百搭，呵呵。。。今天做个清淡的青菜粥

步骤 6

将青菜洗净切碎，放入煮开的粥中，搅拌均匀，然后调入适量盐和鸡精即可