砂锅枪鱼做法

原料：无盐黄油 (1汤匙)

洋葱 (½)

大蒜 (1瓣)

芹菜茎 (1，10.5盎司)

奶油蘑菇 (1，10.5盎司)

全脂牛奶 (½杯+ 2汤匙)

冻豌豆 ½杯

超宽鸡蛋面 5盎司

金枪鱼 1罐

切达干酪 1杯

做法：1.将烤箱加热至400°F。在中等大小的平底锅中加入1汤匙黄油，加热至中火。加入芹菜和洋葱，煮约6分钟或直至嫩。在最后两分钟的烹饪时间内加入大蒜。

2、将蘑菇和牛奶的奶油加入平底锅中，搅拌均匀，直至平稳。

3、从热锅中取出平底锅，加入豌豆，面条，金枪鱼和3/4杯奶酪。混合结合。品尝，并根据需要添加任何额外的盐和胡椒。

4、将意大利面混合物倒入8x8英寸的烤盘中，烤盘上涂上了少许油脂。将剩下的1/4杯奶酪放在面条上面。

5、将融化的黄油和面包屑混合在一起，撒在意大利面上。

6、放入烤箱，烘烤至金黄色和泡状，约20分钟即可。

1、将鲫鱼挖腮、去内脏、去鳞，洗干净，控水备用。

2、油锅加油加热到6、7成热，将鲫鱼入锅，炸5分钟捞出

3、取专门用来做酥鱼的砂锅，锅底铺上竹篦子，放入上述配料，然后放入鱼，接着放入调料，加盖大火料窨一下，加入水烧开，然后小火煨制3个小时，就好了。

蒜头剁好

枪鱼洗干净，切花刀

用少许盐在鱼身上摸一遍，把姜摆在枪鱼身上

蒜头也放下去

加少许酱油

放锅里大火蒸三到四分钟就可以，出锅前加点葱花