梨削了皮怎么不变色

1、梨削皮后会因果肉暴露在空气中而氧化，所以要保持它削皮后不变色，隔绝氧气是最好的办法。所以削皮以后来不及吃的梨可以浸泡在凉开水中，这样就能使果肉隔绝氧气，保持果肉不变色。另外，家里有保鲜膜的话，也可以用保鲜膜包裹，也能起到果肉不变色的效果。

2、水果去皮后容易氧化，建议用保鲜膜包好再放进冰箱。 新鲜的水果还是尽快食用最好，如果发现梨子已经变质变味了，就不宜再食用了。

可以浸泡在凉开水中，这样就能使果肉隔绝氧气，保持果肉不变色，或者用保鲜膜包裹，也能起到果肉不变色的效果。此外梨子性凉，脾胃虚寒的人群、有胃病的人群、肠胃不好的人群都是不宜空腹吃梨子的，容易伤害脾胃，导致腹泻的现象发生，建议可以先吃点其他食物后，再来吃梨子。

梨子削皮后会变黑是因为被空气氧化，原理和苹果差不多，只要隔绝氧气都不会变色。

方法有：浸泡在凉开水里、用保鲜膜包裹或者吃到肚子里等等。