素炒波波菜的做法

食材：波波菜400克、大蒜30克、食盐2勺、白糖少许、水淀粉适量、食用油适量。

做法：

1、波波菜把根部剪掉不能剪散开，然后把剪好的波波菜劈成小棵，盆中加入清水把择好的波波菜清洗干净后备用。

2、大蒜30克剁成蒜末备用，然后调蒜蓉菠菜的料汁，在碗中加入食用盐1.5克，加入白糖1克，加入适量的水淀粉搅拌均匀。

3、在锅中加入适量的清水，水开之后加入一勺盐、适量的食用油，然后下入波波菜，波波菜烫软之后即可倒出备用。

4、锅烧热，加入少许的底油，油温5成热时下入剁好的蒜末炒出蒜香味。然后把焯好水的波波菜倒入锅中，翻炒几下，倒入调好的料汁，然后快速的翻炒均匀，即可出锅。

食材。波菜适量。干辣椒五个。葱一棵。油两勺。醋半勺。盐一小勺。

方法

1波菜清洗后凉干水份，待用。

2葱切成一公分长的段。

3干辣椒泡水后凉干

4锅烧热后，倒入适量的油油七成热时，先后倒入泡好的辣椒，葱段。

5加入适量的盐。倒入波菜，并快速翻炒，可用筷子翻动。

6波菜叶子变软时立即关火，并少放一点醋，然后装盘即可。

1、准备的原料。

2、腐竹加温水泡发。

3、胡萝卜去皮切片，菠菜切段。

4、水烧开，加少许的盐，汆烫腐竹十几秒捞出。

5、再将菠菜汆烫变色捞出过凉水沥干。

6、热锅凉油，煸炒胡萝卜十几秒，胡萝卜变软就可以。

7、加入腐竹，菠菜，少许的盐。

8、中火翻炒一两分钟就可以9、清爽解腻又营养的菠菜腐竹就做好了。