鱿鱼肚里的黄油怎么吃
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新鲜的吃还可以,放油加热,加葱姜蒜辣椒爆锅,放入鱿鱼黄,不断搅拌,防止沾锅,放盐,待熟出锅即可。此菜趁热吃,跟炒鱼肝相似。营养丰富。
新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味提前焯水这步必不可少根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。
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