白薯冻了还可以吃吗

可以吃。

红薯冻了之后并不会产生毒性物质，所以只要没有出现变质的情况，那么想吃的话就是可以继续吃的。

但是相对于没有冻过的红薯来说，冻过的红薯其口感和营养都可能会有所下降，而且还有可能会滋生微生物，出现发黑的情况，所以如果有条件的话，最好不要将红薯冷冻，直接将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可。

白薯冻了不可以吃。

红薯冻了还能吃，但最好不要食用，避免因食物变质，而引起肠胃不适反应。

白薯冻了可以吃，但不建议食用。白薯属于喜温的蔬菜，储藏温度在10-14度左右，若储藏温度过低，白薯会出现冷害、变质的情况，比如白薯内碳水化合物和亚硝酸盐成分发生变化，食用后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适反应。且冻后的白薯味道及口感较差。