高汤熬焦了怎么办

汤焦了有以下2种处理方法:

1、用洋葱除味:首先将上面没有粘在锅子上的弄出来，加一点开水，再加一点洋葱因为洋葱能够去除味的，继续煮一段时间，接下来就可以调味，即可食用

2、用豆腐除味:汤里有糊味可以放豆腐，再次煮开，糊味会变淡甚至是没有

3、用餐纸除味:把汤倒入另一只干净的锅里，蒙上一块餐巾，在上面洒些盐，煮一段时间，糊味即可除去。