汤熬干了怎么办 排骨熬汤

如果熬干了正好可以红烧了吃啊！排骨已经炖烂，放上酱油醋花椒粉姜末，再加一点糖，翻炒均匀，烧加点水，稍微翻炒后放入海鲜酱油，一份简单的红烧排骨出锅，我吃排骨就喜欢这样做，做出的排骨也不柴，软烂好嚼，又不腻口，最后加调料也不会发苦发涩，调料味香浓！

排骨熬汤，汤熬干了怎么办

在熬排骨汤时一定要一次性加足够的水，尽量不中途再加水，否则煮出的汤味道就不好吃了。但是有时候我们熬汤时做其他事把这事给忘了，造成汤熬干了，一般这个时候我会干脆把排骨红烧一下，要不就再加一些水再熬一熬，虽然味道会差一点，但还不错。

排骨熬汤，汤熬干了怎么办

如果不小心汤熬干的，人民群众的智慧是无限的，可以再做成红烧排骨，蒜香排香，配上米饭，是个硬菜了，都是不错的改进。改做不义红烧的，加料酒或啤酒，老抽，生抽，白糖，葱段，再继续烧几分钟，上色入味即可，因为排骨已经煮熟了，蒜香的除了上面的配料，再加入多些蒜即可。