大地鱼干如何熬汤
- 心理
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1、将鱼洗净,放水中泡软,用手撕成条块状
2、冬瓜去皮,洗净切片,香葱、大蒜分别洗净,切细,姜切丝
3、将油锅烧热,加入花生油,放入大蒜末爆出香味,倒入撕好的鱼和切好的冬瓜翻炒至鱼肉卷起
4、往锅中加适量清水,加入料酒、姜丝,盖上锅盖,温火煮15分钟
5、加入葱花、盐、味精调味即可。
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1、将鱼洗净,放水中泡软,用手撕成条块状
2、冬瓜去皮,洗净切片,香葱、大蒜分别洗净,切细,姜切丝
3、将油锅烧热,加入花生油,放入大蒜末爆出香味,倒入撕好的鱼和切好的冬瓜翻炒至鱼肉卷起
4、往锅中加适量清水,加入料酒、姜丝,盖上锅盖,温火煮15分钟
5、加入葱花、盐、味精调味即可。