鸡腿家常做法
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准备几个大鸡腿,清洗干净之后,在鸡腿两边各划上几道口子。
2,锅中加入少许的料酒和适量的水,冷水下入鸡腿,大火煮开,煮出血水之后,捞出清洗干净。
3,锅中加入一勺花生油,油热之后,加入鸡腿放在锅中小火慢煎,煎至鸡腿两面微微焦黄即可。
4,煎好的鸡腿倒入锅中,加入半勺白糖、一勺蚝油、一勺酱油、几片姜片、几段葱段,适量的水盖上盖子大火煮开。
5,大火煮开之后,转为中小火煮十分钟,煮至锅中的汤汁变少即可。
6,最后出锅前撒上少许的葱花,即可出锅。
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