发达特一粉和特精粉的区别

区别是面粉等级高低不同。

特一粉是最高等级面粉。比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉.

特精粉也就是精白粉。低于特一粉级别。

特一粉，也就是等级最高的面粉。也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，但口味好，营养丰富。特精粉就是特二粉。

区别在于这两种面粉的等级不一样。特一粉比特精粉低一个等级。面粉的等级分为特精粉（精粉）、特一粉（上白粉）、特二粉（标准粉），全麦粉。