韭菜饺子馅的做法

韭菜鸡蛋素饺子，爱吃的人群很多，先把鸡蛋搅拌放温油锅里用筷子搅拌均匀成小块儿成出，韭菜洗净控水后切碎加入鸡蛋末，葱姜爆香倒入馅儿里。加耗油鸡精和五香粉、香油搅拌后放盐就可以了

首先把韭菜洗干净晾干水，碗里打4个鸡蛋搅拌放上盐巴，锅里放油烧热把鸡蛋到入翻炒，用锅铲捣碎备用，晾好的韭菜用刀切碎，放点油拌拌防止出水，加入鸡蛋碎小虾皮味精油拌匀就可以了。

1、韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入油搅拌均匀

2、猪肉再用刀剁成肉泥，加入料酒，生抽，食盐，蚝油，香油，顺着一个方向搅，至完全吸收即可