广东云饺馅的做法

1、主料：三斤韭菜、半斤猪肉、半斤鸡蛋。生姜适量、葱适量、食用油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、香油适量。

2韭菜洗干净，先晾着。

3、把韭菜切好，记得用刀慢慢切韭菜，一定要把韭菜切成小碎沫似的容易跳线，一般在1-2厘米！

4、肉馅从超市或者菜市场买就可以，记得把买好的肉搅成馅！

5、韭菜和肉馅都准备好之后，那就是调馅了，把韭菜还有肉馅放在一个盆里，搅拌均匀，然后加入少量的食用油，加入葱沫、和姜沫，然后再加入少量的鸡精和十三香，十三香一定要加啊，最后加入加入少量的酱油，然后加入少量的食用盐即可，最后就是调馅了，使劲地搅拌吧，把馅一定要调匀了！

6、美味又好吃的云饺馅的做法完成开吃了。