野生山药公的好还是母的好吃

野生山药公的和母的在吃的口味上有点区别，在营养价值上却是一样的，野生山药公的根茎光滑，粗壮，而母山药长的像花一样，花荚里长的有籽，可以种，根茎长的不光滑，凹凸不平，总体不管公的，母的，都是缮食桌上的极品，可以炒，炖，吃火锅也是蛮不错的。

野生山药母的好吃一点。因为母的一般比公的更加肥美，在烹饪的时候味道更加鲜美，口感更好，所以野生山药母的好吃一点。

野生的淮山药公的比母的好吃一些，公的山药没有分叉，很容易挖，一般挖下去直接往下刨就行，刨出来也很容易刮皮，口感也不错。